蒸大白馒头的做法

1、将酵母倒入碗中用少许温水化开。

2、将面粉倒入盆中并且倒入剩余的清水。

3、将面团用手揉匀。要揉到手上和案板都没有面粉，无需揉至光滑。

4、将揉好的面团放入盆中放入温暖的地方发酵，发酵到体积的2倍到2.5倍就可以了。

5、将发酵好的面团揉成一个个大小差不多的圆形剂子。

6、将搓好的馒头放在蒸锅中醒20分钟。蒸锅水开后继续蒸15分钟关火，等5分钟就可以拿出来。

7、香喷喷的大馒头就做好了。