腊肉炒平菇的家常做法

1、将腊肉切成片儿，放入盘中备用。

2、蘑菇摘成细条状，再用清水洗干净，捞出控水。

3、锅中放入油，油六成热后放入八角、葱爆香。

4、放入腊肉翻炒均匀。

5、放入蘑菇翻炒一会儿，然后放入酱油、耗油继续翻炒。

6、炒熟后放入少许盐等调料翻炒均匀，关火盛出即可。