教你怎么做杏鲍菇彩椒炒鸡丁

1、杏鲍菇切片，彩椒切片，鸡腿肉剃骨切小块

2、鸡腿肉用姜，料酒，生抽，老抽，盐，腌制

3、杏鲍菇焯一下，盛出备用

4、起一油锅，前把鸡腿肉炒一下，盛出

5、锅中留底油，放入彩椒翻炒

6、放入杏鲍菇继续翻炒

7、最后放入鸡腿肉翻炒，加少许盐即可