腐皮肉卷的做法

 时间:2024-10-16 04:36:55

1、葱姜切碎备用,肉馅里加入一勺料酒、一点盐和少量生抽拌匀;

腐皮肉卷的做法

2、加入葱姜和一个鸡蛋拌匀;

腐皮肉卷的做法

3、油豆皮裁成长方状备用,在豆皮一端放上适量肉馅,像卷春卷一样卷起,顶边用淀粉水封口;

腐皮肉卷的做法

4、锅里放少量的油,把包好的肉卷放入,封口处向下小火煎熟一面,翻面接着煎,两面都煎好,肉卷变脆硬锅里加入半小碗水,加入一点糖、一点生抽、一勺蚝油小火收汁,等锅里汤汁收干即可出锅。

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