酒酿桂花粉红鸡蛋丸子的做法

1、将糯米粉和一点点红曲粉用温水揉成面团

2、然后搓成长细条，再搓成一个个的丸子

3、锅里的水煮开后，放入冰糖，放入糯米丸子先煮

4、小丸子浮上来后加入酒酿，用勺子搅拌一下

5、小丸子浮上来后加入酒酿，用勺子搅拌一下

6、快速打散一个鸡蛋液，开小火将鸡蛋液画圈淋入锅内，此时不能翻动锅内，以免影响蛋液的形成