怎么做广式鸡仔饼

1、把麦芽糖和碱水放入碗里拌匀；倒入色拉油和蒜蓉，南乳，搅拌均匀；

2、然后倒进装有面粉的碗里面；搅拌成絮状；

3、五仁月饼去皮，然后捏碎放入面粉里用手抓匀；

4、拿起一些馅料先搓圆再按扁；

5、烤盘铺上油纸，把做好的饼均匀的摆放在上面；

6、把蛋黄加一点水搅匀，烤之前在饼的表面刷上一层蛋液，烤箱预热160度，放入中层，上下火烤25分钟左右即可，自己根据自己烤箱适当调整一下时间；