素炒鸡头米豆腐

1、准备好所有的食材。

2、嫩豆腐洗净，切成小块状，并且葱切成小段。

3、起锅热油，下入豆腐块，煎至微微发黄。

4、然后倒入洗净的鸡头米，轻轻翻炒一下。

5、加入100ml左右的清水，大火烧开。

6、调入1小勺蚝油，增鲜，以及适量的盐。转小火焖煮5分钟。就可以出锅了。