咖啡牛奶冻的做法

1、将速溶咖啡末加125ml水冲成咖啡

2、1片吉利丁片凉水泡软后捞出，放入咖啡中搅拌使其溶化

3、另取一杯，将咖啡倒入杯中，约为杯子容积的1/3，将其放冰箱冷藏约40分钟至凝固

4、将牛奶和糖倒入剩下的咖啡里，搅拌至糖融化。再放入1/3片泡软的吉利丁片，搅匀。取出冻好的第一层咖啡，将牛奶咖啡倒入杯子的2/3处。再放冰箱冷藏至凝固

5、将淡奶油打发，裱在冻好的咖啡最上层即可