锦城肉沫茄子

 时间:2024-10-13 11:18:55

1、肉切沫。葱,蒜切沫。

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2、茄子切花刀。

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3、锅放油。烧8成热。

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4、茄子下锅,5~8分钟。

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5、捞出控油,锅里放肉葱爆香。

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6、放一勺清水,加糖,味精,甜面酱炒出酱香味。

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7、茄子下锅,翻炒几下,加淀粉。出锅,撒上蒜沫,好了!

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