蜜豆双皮奶的制作方法

1、准备材料；包括牛奶、鸡蛋、密豆、香草荚、白砂糖。

2、牛奶煮至微沸，倒入小碗中，静置至表面形成奶皮。

3、将蛋黄和蛋清分离，在蛋清中加入白砂糖。

4、将蛋清充分打散，香草豆荚剪开，刮入香草籽。

5、将碗中的牛奶倒出来，将奶皮留在碗底。

6、将牛奶和蛋清混合均匀，然后将牛奶蛋清液过筛。

7、然后将牛奶蛋清液缓缓倒回小碗中，奶皮浮到表面上。

8、盖上保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸开，关火，在锅中继续放十分钟即可。

9、撒上密豆即可，完工