怎样做肉夹饼才美味

1、100克馒头把馒头压扁，100克五花肉冷水下锅，加入10克姜片，10克料酒捞出备用。锅底铺10克葱段，10克姜片

2、放入五花肉再加入10克八角，10克桂皮，10克香叶，10克草果，10克干辣椒，10克冰糖，20克生抽，10克蚝油，10克老抽，50克啤酒10克盐

3、小火炖一小时拿出馕切开，把肉青椒剁碎，馕里塞满肉即可