猪蹄怎么做才好吃

 时间:2024-10-13 13:18:27

1、将猪手去毛洗净切成块,冷水下锅加入料酒焯两分钟捞出用清水冲洗。

猪蹄怎么做才好吃

2、起锅烧油下冰糖炒至焦糖色,放入猪蹄翻炒至上色,加入清水一定要没过猪蹄。放葱姜八角干辣椒桂皮香叶,加啤酒和酱油,盐味精鸡精白糖调味,老抽调色。

猪蹄怎么做才好吃

3、盖上锅盖炖80分钟,开盖大火收汁即可出锅。

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