1、黄瓜洗净
2、切成条
3、放入三茶匙盐
4、搅拌均匀，静置两小时杀出水分
5、锅中倒入生抽，老抽，味极鲜，白糖，白酒
6、大火煮开后一分钟关火，放凉
7、准备配料
8、尖椒切粗丝
9、蒜切片
10、姜切粗丝
11、一切准备就绪，黄瓜的水分也杀得差不多了，控干水分，加入尖椒，葱，姜，倒入晾凉的料汁
12、加入一勺熟油
13、搅拌均匀，密封后放入冰箱冷藏一夜入味
14、第二天，，，一打开盖子，鲜香扑鼻而来，，，经过一夜的浸泡，黄瓜又出了不少水分
15、爽口小咸菜腌制成功，，送粥下饭，完美！
16、里边儿的蒜片儿也是相当美味
17、特写，空口吃都可以吃好几根
