冬瓜腐竹肉丸汤

 时间:2024-10-12 04:34:09

1、腐竹提前一小时浸泡。

冬瓜腐竹肉丸汤

2、冬瓜去皮,去囊,切片,我这里面有些是做了另一道菜剩下的边角料,不能浪费,所以放到一起。

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3、锅中倒油,放入姜丝爆香。

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4、倒入冬瓜稍微翻炒。

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5、锅中倒入适量清水,盖上锅盖煮5分钟左右,喜欢汤多点的在这步多加点水。

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6、放入肉丸和腐竹,煮至熟透。

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7、加入盐,鸡精调味,放入葱花即可。

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