香浓红烧排骨

1、选择肥瘦相间的猪肋排，冷水下锅，煮至水开捞出。

2、启动苏泊尔中华炽陶电砂锅，选择红烧排骨程序，锅里倒入油，放入冰糖，等冰糖完全融化变成焦糖色。

3、将排骨放入，翻炒至表面均匀上色。

4、加入葱、姜、蒜、花椒翻炒，让底油将香料炸一下发出香味。

5、倒入盐、料酒、生抽，加入开水。

6、盖上锅盖，让程序继续运行。

7、程序结束后，打开锅盖，观察一下汤多不多，如果汤还多，就再使用一个红烧排骨程序，直到把汤汁收完。