酸菜白肉粉丝

1、准备好食材。

2、粉丝提前用温水泡发。

3、水煮白肉切薄片。

4、红椒、香葱洗净，切好备用。

5、醋泡包菜，用水冲一下，切小块。

6、锅中油热，爆香姜丝。下白肉煸炒出油。

7、倒入泡菜，炒匀。

8、加入适量冷水，加入盐、胡椒煮开；再煮15分钟。

9、下入泡好的粉丝，煮开。

10、撒入红椒、葱花，调味后即可装碗。