四川猪脚炖芸豆的做法

1、猪脚清洗干净，剁成大块。

2、姜切片，小葱切段。

3、锅内加水，加入姜片、香叶、八角和辣椒，大火烧开，加入猪脚，中火炖煮20分钟。

4、将猪蹄夹出。

5、重新加开水炖。加入芸豆，小火炖2个小时。

6、加入盐，大火收汁。可以开吃啦。