家常炒花甲的做法

1、花甲用自来水泡着，加入少许盐，这样以花甲把泥吐出来。青椒洗干净去籽切段，葱切段，姜拍碎。

2、泡过后的花甲洗几遍，水烧开后，放入花甲。花甲一开口就关火。

3、倒入碟子里，再用自来水冲洗，这样里面的泥沙洗的更干净。

4、锅里下油，然后烧开。

5、油烧开后，放入姜蒜爆香，接着倒入青椒。继续爆炒一下

6、倒入花甲翻炒，紧接着放入适量盐，酱油，淀粉水小半碗

7、再撒上葱花，大火烧至汤汁浓稠，关火，完成啦。