凉拌洋葱(好处多多的排毒菜)

1、洋葱小个的两个，去一头一尾。水豆豉一瓶，任何牌子的都可以，味道都差不多的。

2、 洗净的洋葱横着切一刀

3、放平以后切个十字。

4、 把切好的洋葱每一片都分开，然后水豆豉放半瓶。

5、加入少量盐和酱油，注意控制盐量，因为水豆豉本来就有盐味了。加一点点糊辣椒，醋拌匀以后3小时即可食用。我问过同事要不要放点香葱，同事说这个本来就是葱不用。放3小时的目的是让洋葱吸点盐味以后就没有洋葱的冲味了。一般这个菜要提前做。