8寸轻乳酪蛋糕的做法

1、奶油奶酪和牛奶隔水融化至顺滑

2、加黄油

3、蛋黄一个一个加，每个都搅拌均匀在加下一个

4、拌好的面糊冰箱冷藏

5、这个蛋清我放冷冻里冷冻了10分钟

6、打发蛋清低速，中速，低速。打到大弯勾！湿湿性发泡。

7、补充一张状态图

8、混合面糊

9、烤箱135度预热。水浴法烤90分钟。上下火，上色满意加盖锡纸

10、时间到出炉

11、晾一会把油纸接开！放冰箱里冷藏4小时。