巧克力蕾丝奶酪蛋糕

 时间:2024-11-18 04:03:54

1、首先称量好戚风蛋糕所用的材料。

巧克力蕾丝奶酪蛋糕

2、蛋白、蛋黄分离到无水无油的容器里。

巧克力蕾丝奶酪蛋糕

3、蛋黄中倒入玉米油、牛奶。

巧克力蕾丝奶酪蛋糕

4、搅拌均匀。

巧克力蕾丝奶酪蛋糕

5、筛入低筋面粉。

巧克力蕾丝奶酪蛋糕

6、搅拌至无干粉。

巧克力蕾丝奶酪蛋糕

7、蛋白分三次加入白糖打至硬性发泡。

巧克力蕾丝奶酪蛋糕

8、取一半的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀。

巧克力蕾丝奶酪蛋糕

9、倒入到另外一半蛋白霜中。

巧克力蕾丝奶酪蛋糕

10、翻拌均匀。

巧克力蕾丝奶酪蛋糕

11、倒入戚风蛋糕模具中,轻轻震几下震出气泡。

巧克力蕾丝奶酪蛋糕

12、烤箱150度上下火预热好后放入模具于最下层烘烤45分钟。

巧克力蕾丝奶酪蛋糕

13、烤好后立即取出倒扣在凉架上。

巧克力蕾丝奶酪蛋糕

14、待彻底放凉后脱模。

巧克力蕾丝奶酪蛋糕

15、分割成4片。

巧克力蕾丝奶酪蛋糕

16、淡奶油放置至室温,加入柠檬汁和糖粉搅拌一下。

巧克力蕾丝奶酪蛋糕

17、室温软化的黄油和奶酪倒入容器中用打蛋器打顺滑后,分次加入淡奶油打至膨松细腻有光泽的状态。

巧克力蕾丝奶酪蛋糕

18、加入色素调色。

巧克力蕾丝奶酪蛋糕

19、取一片蛋糕放在裱花台上,奶酪霜装入裱花袋剪一个小口,画圈方式挤上一层奶酪霜。

巧克力蕾丝奶酪蛋糕

20、依此类推的整理好四片蛋糕。

巧克力蕾丝奶酪蛋糕

21、最后抹面。

巧克力蕾丝奶酪蛋糕

22、把巧克力蕾丝小心的粘在蛋糕上进行装饰就0k了。

巧克力蕾丝奶酪蛋糕

23、成品图

巧克力蕾丝奶酪蛋糕

24、成品图

巧克力蕾丝奶酪蛋糕
  • 巧克力奶油慕斯蛋糕
  • 奶酪蛋糕马卡龙
  • 把芝士做成巧克力---黑巧克力欧式芝士蛋糕
  • 巧克力夹馅马卡龙
  • 热门搜索
    走进名著手抄报内容 反对邪教手抄报内容 金秋十月手抄报 8k手抄报版面设计图 反邪教手抄报图片大全 防灾减灾手抄报大全 奥运会手抄报内容 关于孝心的手抄报 国防教育手抄报资料 四年级上册数学手抄报