生菜莴苣怎么炒好吃

1、准备一把生菜，清水洗干净备用。

2、锅中放水，放一勺盐，少许油。

3、水开后下入生菜，焯5秒捞出，用筷子摆入盘子里。

4、起锅烧油，油热后将准备好的一大勺蒜末下锅炒香。

5、然后放一勺生抽，一勺蚝油，少量的清水，一勺白糖，淋入大半勺水淀粉勾芡，熬至粘稠关火。熬制过程中注意火候，最好中小火，勺子不停搅拌。

6、最后将汤汁淋在焯好的生菜上，一道美味的蚝油生菜就做好了。