红烧鸡腿的做法

1、鸡腿洗净控干水分

2、放入小盆里，放黄洒、老抽和蚝油抹匀。腌制三个小时以上。

3、准备所用调料

4、锅烧热放入鸡腿煎制，用小火煸。

5、煎微黄翻面，继续煎制。

6、放入干尖椒和姜、花椒、大料煸香。

7、放冰糖和山奈、小葱。

8、添入清汤和1勺酱，放入大粒盐。

9、用小火烧10分钟，翻面继续烧10分钟。

10、用中火收汁出锅