玫瑰酥的做法

1、将水油皮的所有材料混合均匀，揉至出手套膜程度，静至20分钟。油酥材料混合揉匀即可。

2、糯米粉放到平底锅中小火炒至发黄，倒入平阴玫瑰酱中，搅拌、揉匀，均分成12份备用。

3、油皮和油酥都均分成12份，油皮按扁，将油酥像包汤圆一样包裹好。

4、将面团擀开成鸭舌状，卷起，收口朝下。再次将面皮擀开，卷起。拇指按压中间，捏圆周边，擀开，包馅，收口朝下。

5、按扁，刷一层蛋黄，撒黑芝麻。烤箱预热到400华氏度，烤25分钟。ok