如何制作五花方肉

1、首先准备一条五花肉，改成大块，下锅，加料酒，焯水后捞出洗净。

2、然后在带肉皮的一面划成十字刀。

3、锅底放葱段，姜片，五花肉，冰糖，大料，香叶，老抽，清水，盐，鸡精，腐乳，中小火炖一个小时即可。