百吃不厌的回锅肉蒜薹

 时间:2024-10-20 19:32:42

1、五花肉洗净500克备用

百吃不厌的回锅肉蒜薹

2、折断蒜薹洗净备用

百吃不厌的回锅肉蒜薹

3、锅里放适量的水,生姜切块,葱打结和肉一起放入水里大火煮开,水开后开小火慢炖1猱蝰逾鸾5分钟左右(可以用筷子戳下肉,能戳的进去就说明肉熟了),把肉盛出冷却。

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4、把肉切成小块,尽可能地把它切成薄片。

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5、烧热锅,倒入少量油和生姜。用小火把肉翻炒,直到肉两边都微微烧焦。

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6、加2勺豆瓣酱进行翻炒。

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7、把蒜薹炒一下。

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8、盖上锅盖闷5分钟,蒜薹变软后放糖出锅即可。

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