1、把黄油隔水融化，倒入80克的奥利奥饼干碎中，把他们搅拌均匀，倒入蛋糕模具中，用东西压实放入冰箱冷藏。
2、吉利丁片用冷水泡软后，放入碗中，加入40g黑巧克力、20g白砂糖和200ml浓稠的酸奶，隔水加热搅拌到全部混合后就可以了。
3、把淡奶油用电动打蛋器中迅速打发，打发至浓稠酸奶状态就好了，加入混合好的巧克力液里，再次混合均匀。
4、将弄好巧克力慕斯液倒入有奥利奥的饼干碎的蛋糕模具中，放在桌子中拍几下，把气泡拍出来。
5、弄好之后放入冰箱冷藏，冷藏四个小时以上。取出来之后用吹风机在蛋糕模具的一侧沿着吹一圈，这样脱模就轻松了。
6、脱模之后在做好的巧克力慕斯表面用网筛撒上可可粉，再用刮板把巧克力慕斯移到盘子里。
7、最后这个不用烤箱的巧克力慕斯就完成了，家里有小孩子的话就可以给经常给小子做。
