1、所需材料可以用巴沙鱼或是龙利鱼
2、葱姜加适量的水，放入料理机打成汁，过滤一下
3、料理机里放适量的葱姜水
4、把巴沙鱼段放进去
5、打成泥
6、放进鸡蛋，料酒，胡椒粉，生抽，盐
7、倒进淀粉
8、用料机打几下，像图片上的样子黏糊就可以
9、模具里刷上油
10、把鱼泥放进去磨平，在用保鲜膜盖上，上面扎眼，上锅蒸20-30分钟
11、蒸好后的样子
12、把蒸好后的鱼豆腐从模具里拿出来凉一下
13、切成自己想要的四方块
14、锅内放少许油，把切好的鱼豆腐放进锅里，给几个面都煎金黄即可
15、一道美味的鱼豆腐就做好了
16、配火锅，麻辣烫，那就是一绝，有空大家也试试吧
