fotilestyle:勃垦第牛肉

1、将胡萝卜、洋葱切块，蘑菇切片，西芹切丁，欧芹叶切碎备用。

2、将牛肉切块，培根切片备用。

3、热锅，倒入橄榄油，倒入牛肉，将其煎成棕色。

4、依次放入洋葱、蒜、西芹、培根炒出香味。

5、放入蘑菇略微翻炒。

6、放入胡椒调味并继续翻炒。

7、倒入红酒，煮开后加入迷迭香，小火炖30~35分钟（越优质的牛肉所需时间越短，普通牛肉需炖1个小时）直至酥烂。

8、加入胡萝卜，再炖15分钟。

9、胡萝卜软化后加盐调味，出锅装盘，撒点欧芹叶装饰。