如何做蒜蓉蛏子

 时间:2024-10-12 13:07:07

1、首先将蛏子冲掉泥沙,用淡盐水浸泡半小时捞出。

如何做蒜蓉蛏子

2、碗中倒入生抽,蚝油,米醋,白糖,油搅拌均匀。

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3、起锅烧水,放入蛏子,焯一分钟捞出,将蛏子剥去肉,将壳内的黑膜去掉处理干净摆盘。

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4、将拌好的蒜末,调好的汤汁均匀浇在蛏子上,锅烧开上锅蒸7到8分钟。

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5、蒸好后取出,撒葱花,锅中放油,烧热冒白烟,将热油淋上,浇点蒸鱼豉油即可。

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