怎么做美味的巴沙鱼排

1、鱼排洗净切成三块加入适量盐和料酒腌制半小时。

2、加入玉米淀粉，让鱼排裹上淀粉。如果太干裹不匀，可以加一丢丢水。

3、加入面包糠，让鱼排沾满面包糠。

4、沾好后再用肉锤敲打一下，使鱼排肉质松软。

5、锅中倒入适量油，把鱼排放入锅中小火煎制。

6、装盘挤上蕃茄沙司开吃，真的很香很嫩哦。