1、准备食材。
2、南瓜去皮去籽切成小块。
3、洋葱切成碎末。培根切小片。
4、空锅加热，加入橄榄油。放入培根翻炒。
5、加入洋葱继续翻炒至洋葱呈透明状。加入黄油至融化。加入南瓜翻拌均匀。
6、倒入蔬菜高汤，大火煮开。放入一枝迷迭香或其它香草，转小火煮10分钟至南瓜熟软。
7、煮南瓜同时，另外煮一锅清水，加些许盐。水沸放入通心粉，开盖煮8分钟左右。
8、通心粉捞出沥水，放入盘中。加入些许橄榄油拌匀待用，以免通心粉互相粘连。
9、南瓜煮熟后，锅中放入通心粉。磨些许黑胡椒碎，根据口味适量加些海盐。
10、翻炒混合，稍煮一二分种让面充分吸收味道。收汁装盘，擦入帕尔马干酪碎。
11、成品图。
