红豆蒸糕的做法

 时间:2024-11-11 03:28:32

1、蛋白先用电动打蛋器低速打起粗泡,然后分三次加入糖粉,高速打至九分发;

2、加入植物油搅打均匀;

3、筛入低粉;

4、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,不要打圈,避免蛋白消泡;

5、模具刷油,底部撒上蜜红豆;

6、将面糊刮入模具中,抹平表面;

红豆蒸糕的做法

7、放入蒸锅中,大火煮沸后转小火,蒸制15-20分钟;

8、出锅后用小刀沿模具周边轻轻切一圈,倒扣脱模即可。

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