铁锅焖大鹅的做法

 时间:2025-01-04 09:31:19

1、起锅烧油下红葱头和姜炒香;

铁锅焖大鹅的做法

2、倒入大鹅翻炒出香味;

铁锅焖大鹅的做法

3、大鹅炒香后加入豆瓣酱、柱候酱、生抽、耗油、冰糖、白酒,翻炒均匀后加入适量的水,刚好没过鹅肉就行;

铁锅焖大鹅的做法

4、大火烧开后,撇去白沫,改文火焖40分钟;

铁锅焖大鹅的做法

5、40分钟后改大火收汁,出锅前加入蒜苗即可。

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