凉拌海带丝的简单做法

1、准备大约250g的海带丝，葱切成丝，姜切成沫，香菜切小段；能吃辣的朋友，准备适量小米辣。

2、锅中烧开水，倒入洗净的海带丝焯水。

3、水沸腾后，三分钟后捞出，放入凉水中。

4、将海带丝过滤控干水分，放入盆中。

5、依次放入适量香菜、葱丝、蒜末、（小米辣）。

6、锅内倒入适量油，烧热后浇至配料上，使其散发出香味。

7、加入适量食盐、味精，少量白砂糖提鲜，两勺生抽，三勺陈醋（喜欢酸点可以适当加多点），少量香油。

8、用筷子搅拌均匀，这道酸脆爽口的凉拌海带丝便完成了、