死面饼怎么做层多又软

1、面粉一点点加入温水揉成略软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟

2、小葱切末，加入盐拌匀

3、桌子上抹点油，把醒好的面团擀成面饼

4、面饼表面抹一层猪油，薄薄一层就可以，但是要均匀，每个地方都抹到，然后撒上拌了盐的葱花铺匀

5、面饼自下而上卷起

6、切分成若干份

7、取一份面，用手捏揉一下，使其变得细长些，然后卷起来，捏紧收口

8、按压一下后用擀面杖擀成饼

9、锅中不需要刷油了，直接放入饼，煎至两面金黄即可

10、出锅装盘