1、红薯洗净，切中等大小，然后放入锅里蒸，高压锅其他蒸锅都可以。我这里用的高压锅，上汽后蒸了6分钟，再调小火蒸了10分钟。红薯比南瓜难熟，所以蒸久一点点。
2、红薯蒸好后，另外拿个大点的盆子，把蒸好的红薯倒入盆里凉一凉，顺便加入白糖，把红薯用勺子碾碎，然后再加入糯米粉和面粉，揉成面团就行。
3、揪一坨大小合适的面团，搓圆后，按扁，包入一点豆沙，如图所示。再搓圆压扁沾上芝麻或者面包糠就可以了。
4、全部做好造型后就热锅放油，用中小火，准备煎啦，两面煎至金黄色即可。
5、吃这种有点点油腻的东西，最好不过的就是配一碗米糊啦，绝佳搭配。家里有豆浆机的可以试试哦，在蒸红薯的时候就可以把米糊也打了，煎好饼后就可以一起吃啦。
