椰蓉奶油面包圈

1、这次用汤种法揉面，取配方中部分面粉和水，加热至糊状，放凉后即成汤种。把汤种和其他材料（除黄油外）全部倒入盆中，揉成面团扩展状态后加入黄油，继续揉成完全阶段即可。室温发酵至两倍大，整形！

2、放入烤箱进行二次发酵，36度发酵30分钟，两倍大，刷上蛋液，铺上一些杏仁片。

3、烤箱170度预热，中下层烤25分钟，表面略上色后盖锡纸。

4、出炉啦，椰香味浓郁！

5、表面略脆，内部组织超级松软。