特色清蒸白仓鱼的做法

1、大蒜、生姜剥皮，放在一起剁碎，越碎越好，差不多剁成姜蒜泥，盛放在碗里，倒入适量的酱油搅拌均匀

2、白仓鱼刨肚清洗干净，放到盘里，把一半的酱油姜蒜泥塞进鱼肚和空鱼头里，另外一半铺在鱼背上面，最后淋上一点香油

3、放入锅里清蒸，开了之后8分钟左右起锅，起锅的时候倒入一点酿造白醋，OK，大功构成