白菜鲜肉小馄饨的做法

1、大白菜加水洗净，然后用刀切碎，加入少量盐，腌制10分钟后，挤出多余水分。猪肉洗净切小块，加入姜片去腥；再用刀切成肉末。

2、整块猪肝反复冲洗，去除血水，去筋膜切片备用。猪肝片放入锅中焯水。

3、猪肝放入搅拌杯中打碎。将肉糜、白菜、猪肝、少许盐混在一起。用筷子搅拌至肉馅上劲。

4、馄饨皮切成适合宝宝的小正方形。将肉馅放在馄饨皮中间，包成小馄饨。

5、锅中水烧开，倒入包好的馄饨。煮至馄饨浮起即可。