姜撞奶的做法

 时间:2024-10-15 10:12:14

1、将生姜榨成姜蓉用纱布拧出姜汁,分放碗内备用。

姜撞奶的做法

2、用锅将牛奶煮沸,然后放凉至75度,只有在这个温度姜汁才会与牛奶结合成型。

姜撞奶的做法

3、将牛奶快速倒入姜汁碗内,且收的高度要在500px以上,保证两者均匀的冲撞一起。

姜撞奶的做法

4、不需搅拌,静置约两分钟,即可凝固成型,这样姜撞奶就做好了。

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