豆子炒肉的做法

1、黄豆洗干净，不需要泡。

2、用刀把肉切碎。

3、把蒜切段，短点；辣椒切碎；姜切沫。备用。

4、把锅烧热，把洗干净的黄豆烤干水，把肉煎一下，放盐。烤干易七淄苷之后放油进去煎，不停翻动，直到黄豆已经煎的7成熟就差不多了

5、倒酱油在肉上上一下色，把辣椒，蒜头，姜都放下去翻炒

6、加入两碗水，大火烧开，调成中小火，直到收干，黄豆变软；

7、黄豆煮软水收干，加入蒜叶，翻炒两下，咸淡适中就可以起锅了

8、起锅装盘，呵呵，一盘味道香香鲜鲜的黄豆炒肉就成功了。大家回去可以试一下哦。很有吃头哦。