五香炖牛肉的做法

1、牛肉洗净切成2厘米左右大的方块，加入冷水中大火炖。 准备药材，包入纱布中（也可以不包，只是为了收拾的时候方便一些）

2、用筛子把浮沫撇掉，放入香包等辅料，小火慢炖，最好超过15分钟，让药材味慢慢炖入肉中。

3、熟后加入两勺盐 酱油 生抽，再炖片刻即可盛出(☆！划重点：盐不能放太早，不然炖的时间越长肉越老）