家常山芋蒸排骨的做法

1、将排骨洗干净，控水捞出，2个鸡蛋打散倒入排骨中。加盐搅拌均匀。

2、起锅烧油，将排骨煎至两面金黄，捞出，加调料。

3、山芋切成丁，放上腌好的排骨，冷水上锅，大火蒸30分钟。