极简佳品——大白菜炖豆腐

1、将豆腐切成约2cm的小块，并用热水滤两遍，以祛除豆制品特有的腥味

2、将大白菜清洗干净去梗，切成丝片备用

3、食材准备完毕后，在锅中倒入适量油，加热后放入备好的白菜煸炒，直至菜叶变软，然后放入豆腐、浓缩骨汤料和清水，直至清水没过食材

4、待水烧开后用铲子将锅中食材翻一下，转至小火炖约5分钟

5、关火后，依据个人口味添适量盐，盛出后，鲜美的菜肴即完成