简单易做的鸡蛋四道菜谱！

1、【复杂版蛋皮煎饭】[早餐系列][器短铘辔嗟具：大的平底锅或者电饼铛]1、先把3个鸡蛋打到小碗里，用筷子或者打蛋器弄好2、葱洗并且处理好剪成葱段放进打好的鬟焐呖鳝蛋液，在打一会儿3、平底锅/电饼铛上刷一层食用油，把蛋液均匀的倒在器具上，不过不要全倒，差不多一半就好，等蛋液差不多凝固成蛋皮【蛋皮方法仅供参考，有89%的失败率，可自己网上查怎么制作蛋皮】，把蒸好或隔夜饭薄薄得铺在蛋皮上，饭上涂一层酱[番茄酱、沙拉酱.......随自己喜好]，在卷起来到一边，在倒完剩下的蛋液凝固成蛋皮，卷到一边的在卷好剩下的蛋皮，盛起来，大概像寿司一样切成一段一段，不过不要像寿司一样短。4、在在平底锅上煎一下，最后刷一层热好的油就可以吃啦~