红烧海参正宗做法

1、各种配料切好备用

2、准备肥瘦相间的肉末

3、海参泡发好切薄片待用

4、用蚝油生粉勾的芡汁待用

5、锅内下少量的油，下蒜片和葱头爆香

6、下切好的花菇翻炒出味

7、下肉末翻炒至变色

8、下海参片轻轻翻炒

9、下适量的盐

10、下生抽提鲜增色

11、倒入芡汁，慢慢翻动

12、加入葱和香菜点缀