水煮荷包蛋如何好吃而不散

1、把锅里弄一些清水，然后大火烧开；

2、然后将勺子在开水中煮热后舀出开水，倒入碗中，半碗水就可以了；

3、接下来将鸡蛋壳打破，然后把鸡蛋倒液入碗中，等待1-2分钟；

4、然后把火关成小火，让锅里的水不沸腾太高；

5、把碗贴近锅中的水面，让碗中的蛋液和水一起滑入锅中；

6、开锅后，把火调大，中火，煮2分钟，看蛋已经熟了，就起锅；