荔枝酒的做法

1、荔枝清洗干净，反复清洗，外皮很脏

2、密封玻璃罐用开水消毒控干水分，（1500ml，某多购买）

3、荔枝洗完用控干水分，我等不及自然干就用纸巾擦干了。

4、荔枝去皮剥壳，用筷子从荔枝PP穿过，去核，也可以不去，（去年酿的就没有去核也很好喝，但是据说去核颜色透亮）

5、剥好壳的荔枝放入罐子中

6、加入140黄冰糖

7、倒入700毫升白酒，我用的网红牛栏山42度，如果想早一点喝可以选择清酒度数小的，想放时间久一点就一定要选择度数高的酒

8、密封保存好，准备新年喝。

9、去年酿的，比较少，今年大罐。