酸辣土豆丝，这样放醋最下饭

1、将土豆去皮后切成细丝，放清水中浸泡5分钟

2、.锅内将水烧开，放进土豆丝焯约1分钟，捞起过冷水

3、青椒和红椒分别处理好待用

4、炒锅热油，把花椒放入爆香，后把花椒捞起

5、放进红椒继续爆香

6、加入土豆丝、青椒丝

7、快速炒散，加入少许白醋炒匀

8、加入食盐、白糖调味

9、在出锅前再加入5毫升的白醋炒匀即可

10、装盘